пароконвектомат для ресторана Fundamentals Explained

Дополнительно наши менеджеры проконсультируют, какое оборудование и варианты оплаты вам доступны.

Нужен для безопасного размораживания продуктов, что позволяет избежать потери их качества, текстуры.

В этой категории существует две разновидности профессиональных устройств для приготовления пищи: газовые и электрические.

Чем пароконвектомат отличается от духового шкафа с конвекцией

Некоторые модели имеют дисплей для отображения информации.

Эти устройства снижают потребление масла, специй, так как готовка на пару требует их меньшего количества.

Но устройство и принцип работы несколько отличаются. Суть функционирования любого пароконвектомата – сочетание конвекции с активной циркуляцией нагретых воздушных потоков и обработки паром при испарении воды. В итоге воздух не только горячий, но ещё и влажный. Пароконвектомат фактически объединяет в себе функции сразу нескольких кухонных бытовых и профессиональных приборов: конвекционной печи, стандартной газовой, электрической или индукционной плиты, жарочного либо more info классического духового шкафа, пароварки, пищеварочного котла, электроварки, гриля и даже фритюрницы. Аппарат многофункциональный, универсальный. Немного истории

Система автоматической очистки: упрощает процесс уборки и поддержания гигиены.

Помимо режимов варки, гриля, выпечки, сушки, копчения и приготовления на пару, у аэрогриля get more info есть функция распыления воды и специальный режим для приготовления йогурта.

Производители бытовой техники предлагают много различных устройств для термической обработки еды и приготовления разнообразных блюд: от простых домашних до оригинальных и сложных, ресторанного уровня. А что такое пароконвектомат? Название этого прибора хорошо известно работникам ресторанов и других заведений общественного питания, но не знакомо многим обычным хозяйкам.

Соблюдение этих рекомендаций позволит эффективно использовать пароконвектомат, продлить его срок службы.

Механическое оборудование Нейтральное оборудование Тепловое оборудование Холодильное оборудование Станции для приготовления пищи Оборудование для дезинфекции и очистки Линии раздачи питания Моечное оборудование Разделы

Покупка пароконвектомата позволяет добиться значительной экономии на кухне, что особенно актуально для сетей общепита, get more info когда требуется готовить быстро, вкусно и без лишних затрат.

После использования пароконвектомата необходимо провести его очистку и удалить все остатки пищи и жира.